Wijnsoort: Rode wijn
Jaargang: 2017
Druivensoorten: Cabernet Colonjes, Cabernet Cortis, Regent
Terroir: Lössige-leem met duurzame vergroening
Gisting: in open bakken.
Houtrijping:
8 maanden op Franse en Amerikaanse bariques
Bewaaradvies: 2 tot 4 jaar
Serveertemperatuur: 19° C
Totaal zuren: 5,0 g/l
PH waarde: 3,4
Suikerrestant: 1,8 g/l
Alcoholpercentage: 12,5%
verpakkingsvorm: fles 0,375 l
Wijn beschrijving:
Cleintje Colonjes rood is een soepele rode wijn met aroma’s van rode bessen en wilde kersen; in de afdronk komt de smaak van vanille naar voren.
Wijn-spijs combinaties:
Deze soepele rode wijn is een perfecte begeleider voor traditionele pastagerechten met verse tomaten en fijne kruiden.
